Darko Kontin Darko Kontin

  • Blog
    • Osobni blog
    • Web Kuharica
  • O meni
    • Životopis
  • Kontakt
Header Social Media Profiles

Posts in Uncategorized

Uncategorized

New York City: Hudson Yards i High Line – foto priča

07/02/2025

View Post

Darko Kontin

Moj život, moja iskustva, moje priče.

Footer Social Media Profiles
Danas, na Dan planeta Zemlje, kroz vlastite fotogr Danas, na Dan planeta Zemlje, kroz vlastite fotografije želim se podsjetiti da Zemlju čine sitni, često oku neprimjetni detalji. Za tu ljepotu se ne mora daleko putovati već je dovoljna kratka šetnja do obližnje livade. Zato čuvajmo taj svijet zajedno, za sebe ali i za buduće generacije, da i njima ostavimo nešto lijepo u čemu mogu uživati.

#danplanetazemlje #earthday #nature #macrophoto #flowers
Tko me prati, zna da zadnjih par tjedana naša kuh Tko me prati, zna da zadnjih par tjedana naša kuhinja prolazi kroz ozbiljnu prilagodbu zbog Dorianove intolerancije na mliječne proteine, zbog koje je Maja morala izbaciti sve mliječno iz prehrane.

I zato, Iako nisam vegan, s velikim sam entuzijazmom i guštom prihvatio Sana Power Challenge povodom dana planeta Zemlje koji se obilježava sutra. 

Sedam dana svaki dan pripremao sam jedno vegansko jelo u kojem sam koristio Sana Power sireve.

A evo što sam sve skuhao u svojoj pop-up vege kuhinjici:

  1. Veganske perec kuglice punjene Power Mozzom. Ovo mi je bez konkurencije najdraži recept iz cijele serije, a po fotkama možete zaključiti i zašto.

2. Juha od rajčice gdje narezani grillani sendvič punjen Power Mozzom glumi krutone. Tko kaže da juha, i to veganska, ne može biti glavni obrok?

3. Pizza pomfrit s rustikalnom passatom, nasjeckanim cherry rajčicama i naribanom Power Mozzom. Probao sam verzije sa i bez otapanja veganskog sira u pećnici. Obje su top!

4. Veganski Tirokafteri namaz od pečenih paprika i Power Greek sira. Jelo slično našem ajvaru. Umjesto kruha koristio sam Sana Crispy štapiće od grahorica za dipanje.

5. Arancini od riže punjeni Power Trapi kockama. Paniranje je potpuno vegansko jer sam umjesto jaja koristio Sana tahini. 

6. Sourdough flatbread s grčkom povrtnom salatom i Power Greekom. Jednostavno i bogato okusima. 

7. Sourdough pull a part kruh punjen rajčicom i Power Mozzom. Prekasno sam shvatio da ovakav kruh nije bio idealan za rezanje mreže, ali kako sam ga mijesio i oblikovao dva dana, isfurao sam ideju za ovaj recept do kraja i moram priznati da je okusom ispalo savršeno!

Veganski sirevi su me najiskrenije iznenadili! A jesam li barem malo zainteresirao i tebe da daš šansu Saninim Power sirevima ako ih već nisi probao?

#UživajZdravo #SanaPowerChallenge @sana_delikatese 
#veganfoodlovers #vegan
Ako si pravi ljubitelj pizza onda znaš da Tuđman Ako si pravi ljubitelj pizza onda znaš da Tuđmanac ovih dana ponovno miriše na spaljeno drvo i San Marzano rajčicu. 

Nema preporuka od mene osim možda jedne, a to je da isprobate obrnutu Margheritu, baš onakvu kakvu radi popularni Franco Pepe i koji je poslužio kao inspiracija Enesu Hrnjiću na kućici Omerta pizza. 

Svi na @pizzafestivalhr !
#pizza #pizzafestival #italiancousine
Jeste vidjeli koliko jaja ide u ovaj kolač s 🍓 Jeste vidjeli koliko jaja ide u ovaj kolač s 🍓? 
Razmišljam da ga zbog toga proglasim službenim proteinskim desertom Web Kuharice. 🙃

Šalu na stranu, ovo je najjednostavnija stvar koju možeš zamutiti dok se pećnica pošteno ne zagrije. Zato si spremi recept jer će ti sigurno trebati kad gosti neplanirano jave da stižu za 15 minuta.

Recept:
3 cijela jaja izmiksajte sa 170 g šećera. Kad se zapjene ručno umiješaj 170 g glatkog brašna i nasjeckane jagode. Peci 5 minuta na 200 stupnjeva pa još pola sata na 175.

Sve detalje i trikove pročitaj na blogu. Link te čeka u opisu profila. 

Javi mi u komentarima, jesi li tim šlag ili tim sladoled uz ovo? 👇

#strawberryshortcake #lovefood #feedfeed #dobrahrana #desserts
Nije ovo samo nakon blagdana, ovako izgleda svaka Nije ovo samo nakon blagdana, ovako izgleda svaka nedjelja. Dođeš vidjeti mamu/baku, a vratiš se doma s toliko hrane da bi komotno mogao raditi catering u firmi cijeli tjedan. 😂😂😂

Ima li još netko ovakve mame i bake? Ili ste možda upravo vi ovakva mama i baka? ❤️❤️❤️

#balkan #nedjeljnirucak #mama #baka
Danas smo posvetili Dorianova ‘kola’, ali i po Danas smo posvetili Dorianova ‘kola’, ali i poseban motor pokojnog pradjeda. Pretis je 61. godište i nakon punih 65 godina i dalje nosi nevjerojatnu simboliku. Bilo je izuzetno emotivno gledati prabaku kako čuva Doriana i promatra nas okupljene oko motora na kojem ju je pradjed nekada davno vozio. Prabaka bi nam sigurno mogla pričati brojne priče koje je na njemu doživila u mladosti, ali danas smo samo uživali u njegovoj vožnji i posveti na motorijadi koja se održala nama ispred ulaznih vrata. Priče ostavljamo za neki drugi dan. 

Sve u svemu lijep dan! ❤️🤍💙 #pretis #motorijada
Uskrsna plata zaslužuje izgledati profinjeno i ra Uskrsna plata zaslužuje izgledati profinjeno i raskošno, a ove lisnate košarice su moj najdraži trik kada želim postići baš to. Zovu se Vol au vent, a osim francuskog imena, kod njih zapravo ništa nije komplicirano. 

Puniti ih možete bilo čime, a ja sam ih ovaj put odlučio napuniti SPAR PREMIUM paštetom od jadranskih kozica uz SPAR PREMIUM inćune, SPAR PREMIUM kapare i malo zelenila za kontrast.

Neka te kod slaganja sličnih plata vodi vizualni dojam, a ne redoslijed kojim vadiš stvari iz hladnjaka. Igraj se s bojama i teksturama, to je cijela mudrost.

Ovako poslužene plate mogao bih jesti svaki dan.

Ako si istog mišljenja, pošalji ovaj video osobi koja ti ovo mora složiti za Uskrs.

@sparhr @dobartekspar #uskrs2026 #dobrahrana #recept #lisnatekosarice
Evo kako Dorian, Maja i ja dočekujemo goste koji Evo kako Dorian, Maja i ja dočekujemo goste koji dolaze u babinje. Plata je sastavljena od domaćih proizvoda s bakine farme. Zimnica je sekina, također domaće uzgojena i rađena, a peciva i kruh su mojih ruku djelo od našeg domaćeg brašna.

I da nisam sebi i vama kroz zadnji newsletter obećao pokazati stotine fotki jela koja svakodnevno pripremim i onako usputno iz navike pofotkam, ne bi ni ovu platu vidio nitko osim gostiju 😅.

Jesi li pretplaćen na Gastro Dnevnik? Ako jesi, što misliš o novoj promjeni smjera njegova pisanja? Ako nisi, zašto nisi? 🫣🙃
Trademark Info
crafted with by me. © Darko Kontin. Sva prava pridržana.